Maionese caseira feita com ervas frescas, sem ovo e perfeita para acompanhar lanches e petiscos. Versátil e com validade de 7 dias na geladeira.
Ingredientes
- 100 mls Leite integral gelado
- 300 mls Óleo de girassol gelado
- 1/2 maço Salsinha (só as folhas)
- 1/2 maço Cebolinha picada
- 6 folhas Manjericão
- 1 dente pequeno Alho
- Sal
Modo de preparo
- No processador ou liquidificador, acrescente o leite e as ervas, bata bem até tudo se misturar.
- Com o equipamento ainda ligado, vá acrescentando o óleo em fio, aos poucos, até que a mistura comece a engrossar.
- Tempere com sal e acrescente o alho.
- Bata novamente até tudo se misturar bem.
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