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Para mim, manteiga é vida. Pão com manteiga, então, é uma das minhas comidas favoritas – e sei que muitos de vocês concordam, não é? Quem é do time precisa provar esta receita que eleva o ingrediente a um patamar ainda mais divino! Para preparar a manteiga composta, basta agregar alguns temperos para realçar o seu sabor. Aqui eu uso manjericão, salsinha, alecrim e tomilho, além de alho assado, pimenta dedo-de-moça picadinha e flor de sal. Aí vocês terão uma versão turbinada e deliciosa para comer com torradas, pães, tapiocas, massas, risotos, carnes, peixes… Anotem as medidas exatas abaixo e me marquem quando fizerem com a hashtag CanalBelCoelho! CanalBelCoelho ReceitasBelCoelho ManteigaComposta ManteigaAromatizada ManteigaComErvas Manteiga BelCoelho Manteiga composta Rendimento: 300g Ingredientes: 200g de manteiga integral 1 col de chá de manjericão picado 1 col de chá de salsinha picada 1 col de chá de alecrim fresco picado 1 col de chá de tomilho fresco picado 1 cabeça (70g) de alho assado 1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente Flor de sal a gosto Modo de preparo: Deixe a manteiga em temperatura ambiente até ela ficar com uma textura de pomada. Para assar o alho: com a cabeça de alho inteira corte as pontas finais dos dentes de alho, então tempere o lado cortado com sal, pimenta e azeite e enrole em papel alumínio. Asse em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos, até o alho ficar macio e levemente dourado. Deixe-o esfriar um pouco e então esprema a cabeça de alho para retirar o conteúdo dos dentes, que deve estar bem macio, como uma pasta. Com a manteiga em ponto de pomada, tempere-a com as ervas picadas, pimenta dedo de moça picada, a pasta de alho assado e flor de sal, misture bem e então faça um rolinho com plástico filme e mantenha refrigerado. Você pode tanto comer a manteiga com pães, tapiocas e bolachas, quanto usá-las para adicionar um sabor a mais na suas receitas com manteiga. Look @loja.cas e @estudioveste Cenário e cozinha @miele_com

♬ som original – Bel Coelho – Bel Coelho