@chefbelcoelho

Não tem jeito, eu adoro manteiga! E quem é do time, vai amar essa receita que eleva o ingrediente a um patamar ainda mais divino! Para preparar a manteiga composta, basta agregar alguns temperos para realçar seu sabor e aí vocês terão uma versão turbinada para comer com torradas, pães, tapiocas, massas, risotos, carnes, peixes… Eu amo! #CanalBelCoelho #ReceitasBelCoelho #ManteigaComposta #ManteigaAromatizada #ManteigaComErvas #Manteiga #BelCoelho Manteiga composta Rendimento: 300g Ingredientes: 200g de manteiga integral 1 col de chá de manjericão picado 1 col de chá de salsinha picada 1 col de chá de alecrim fresco picado 1 col de chá de tomilho fresco picado 1 cabeça (70g) de alho assado 1 pimenta dedo-de-moça picada sem semente Flor de sal a gosto Modo de preparo: Deixe a manteiga em temperatura ambiente até ficar com uma textura de pomada. A seguir, asse o alho: corte as pontas finais dos dentes alhos, tempere esse lado com sal, pimenta e azeite. Depois enrole em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30min ou até o alho ficar macio e dourado. Após isso, deixe esfriar e, então, esprema a cabeça de alho para retirar o conteúdo dos dentes que deve estar bem macio, como uma pasta. Posteriormente tempere a manteiga com as ervas picadas, pimenta dedo-de-moça picada, a pasta de alho assado e flor de sal. Misture bem e faça um rolinho com plástico filme. Mantenha refrigerada.

♬ son original – Bel Coelho