Mini churros crocantes e gostosos, feitos com massa levinha e cobertos com açúcar e canela. Servidos com doce de leite.
Ingredientes
- 1 xícara Leite
- 1/2 xícara Água
- 2 colheres de sopa Manteiga
- 4 colheres de sopa Açúcar
- 1 pitada Sal
- 1 1/2 xícara Farinha de trigo
- 2 Ovos
- Óleo para fritar
Cobertura
- 5 colheres de sopa Açúcar
- 1 colher de sopa Canela
Acompanhamento
- Doce de leite
Modo de preparo
- Em fogo baixo, acrescente a água, o leite, açúcar, sal e manteiga, e espere ferver.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem por dois minutos até ficar lisinha.
- Espere esfriar.
- Coloque em um bowl com 2 ovos batidos e bata bem com a batedeira ou misture na mão.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga e vá cortando com tesoura.
- Frite em óleo quente.
- Escorra os churros.
- Passe na mistura de açúcar e canela.
- Sirva com doce de leite.
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