Delicado doce à base de claras batidas com cobertura de geléia de frutas vermelhas e chantilly. Uma sobremesa elegante e sofisticada.

Ingredientes

Pavlova

• 100g Clara de ovo
• 200g Açúcar refinado

Geléia

• 400g Frutas vermelhas congeladas
• 100g Açúcar
• Suco de limão

Chantilly

• 100ml Creme de leite fresco
• 1 colher de sopa Açúcar
• Baunilha

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione claras e açúcar e mexa em fogo muito baixo até que você toque o dedo e não sinta grãos de açúcar.
2. Bata na batedeira até esfriar e ficar bem firme.
3. Coloque num saco de confeitar com bico e faça o formato que preferir.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 90 graus por 50 minutos.
5. Para o chantilly, misture creme de leite fresco, açúcar e baunilha.
6. Monte a pavlova com geléia de frutas vermelhas e chantilly.

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Mini Pavlova 😍 Ingredientes: 100g de clara de ovo 200 gramas de açúcar refinado Em uma panela adicione claras e açúcar e mexa em fogo MUITO BAIXO, até que você toque o dedo e não sinta grãos de açúcar, bata na batedeira até esfriar e ficar bem firme, coloque num saco de confeitar com bico, faça o formato que preferir e leve pra assar em forno pré-aquecido à 90 graus por 50 minutos! Geléia: 400 gramas de frutas vermelhas congeladas 100 gramas de açúcar Suco de um limão Modo de preparo no vídeo Chantilly: 100 mls de creme de leite fresco 1 colher de sopa de açúcar Baunilha Apenas façam que vocês vão amar!

♬ Little Things – Adrián Berenguer

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