Coxinhas em formato mini feitas com massa cremosa de caldo de frango e recheadas com frango desfiado temperado. Perfeitas para vender em plataformas de delivery.

Ingredientes

Massa

• 1 litro Caldo do cozimento do frango
• 1 colher de sopa Margarina
• Sal
• Páprica
• 550g Farinha de trigo sem fermento

Recheio

• 800g Peito de frango
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Colorau
• Farinha de trigo

Empanação

• Leite
• Farinha de rosca

Tempero Do Frango

• Açafrão
• Lemon Pepper
• Suco de limão

Cozimento

• Água

Modo de preparo

1. Tempere o peito de frango com sal, páprica, açafrão, colorau, Lemon Pepper e suco de limão.
2. Refogue o frango na panela de pressão com alho e cebola.
3. Cubra com água e cozinhe na panela de pressão.
4. Retire o frango cozido e desfie.
5. Em uma panela, aquça o caldo de cozimento do frango com margarina.
6. Tempere com sal e páprica.
7. Adicione a farinha de trigo sem fermento aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa.
8. Incorpore o frango desfiado ao recheio.
9. Molde as mini coxinhas no formato desejado.
10. Passe as coxinhas no leite e depois na farinha de rosca.
11. Frite até dourar.

@maisreceitas

Minis coxinhas pra vender no Hits iFood Ingredientes massa 1 litro de caldo do cozimento do frango 1 colher de sopa de margarina Sal Páprica 550g de farinha de trigo sem fermento (Se quiser pode colocar calda de galinha também) Recheio 800g de peito de frango (pesei antes de cozinhar) Fio de azeite Alho Cebola Colorau Caldo de cozimento do frango um pouquinho de farinha de trigo Para empanar é só passa no leite e na farinha de rosca Como faço para cozinha meu frango Peite de frango temperado com: sal, páprica, açafrão, colorau, Lemon Pepper e suco de limão, refogue na panela de pressão, entra com alho e cebola e e cobre com água pra cozinhar. Dica: pode congelar as porções por até 3 meses Essa mini coxinha é sucesso garantido no cardápio Receita simples, custo baixo e que vende demais! E com o Hits iFood, suas porções podem chegar a muito mais clientes 🚀 Pra saber mais, é só conferir no link da bio do @iFood para Parceiros #iFoodHits #receitas #delivery #coxinha #publi

♬ som original – Delismar Cardoso

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@maisreceitas