Molho branco clássico e versátil, preparado com manteiga, cebola, farinha de trigo e leite. Perfeito para acompanhar massas, gratinados e outros pratos.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa Manteiga
- 1 Cebola pequena
- 3 colheres de sopa Farinha de trigo
- 1 litro Leite
- 1 pitada Noz moscada
- 1 Folha de louro
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Derreter a manteiga em fogo médio
- Adicionar a cebola picadinha e a folha de louro
- Polvilhar a farinha de trigo e mexer bem
- Despejar o leite gelado aos poucos, mexendo constantemente para não formar grumos
- Temperar com noz moscada, sal e pimenta do reino a gosto
- Cozinhar até ficar com a consistência desejada
- Retirar a folha de louro
- Deixar esfriar com plástico vedado na superfície para não formar película
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