Duas receitas clássicas da roça: um molho de pimenta caseiro que arde de leve, perfeito para acompanhar diversos pratos, e uma conserva de pimenta para guardar e saborear durante o ano.
Ingredientes
Molho
- Pimentas de sua preferência cortadas
- Pimenta de cheiro
- 2 Tomates
- 1 Cebola
- 3 dentes Alho
- 1 Folha de louro
- 50 ml Azeite
- 200 ml Massa de tomate
- 2 colheres Maisena
- Manjericão
- Vinagre
- Sal
- Açúcar
Conserva
- Pimentas de sua preferência cortadas
- Vinagre
- Azeite ou óleo
- 3 dentes Alho triturado
- Folha de louro
- Sal
- Açúcar
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