Um molho de tomate caseiro assado no forno, muito mais saudável e saboroso do que o industrializado. Versátil para frango à parmegiana, pizza, massas e várias outras receitas.
Ingredientes
1,5 kg Tomates
1 Cenoura
1 Beterraba
1/2 Pimentão verde
1 Cebola
4 dentes Alho
Azeite
Sal
Páprica defumada
Lemon pepper
Manjericão fresco
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma assadeira.
Misture bem e regue com um fio de azeite.
Cubra a assadeira com papel-alumínio, deixando o lado brilhante voltado para dentro.
Leve ao forno preaquecido a 160 °C por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, transfira tudo para o liquidificador e bata até obter um molho homogêneo.
🍅 Molho de Tomate Caseiro Assado Depois que você começa a fazer molho de tomate em casa, dificilmente vai querer voltar ao industrializado. Além de muito mais saudável, ele fica extremamente saboroso e versátil. Perfeito para frango à parmegiana, pizza, massas e várias outras receitas. 📝 Ingredientes • 1,5 kg de tomates • 1 cenoura • 1 beterraba • 1/2 pimentão verde • 1 cebola • 4 dentes de alho • Azeite a gosto • Sal a gosto • Páprica defumada a gosto • Lemon pepper a gosto • Manjericão fresco (opcional) 👩🍳 Modo de preparo 1. Coloque todos os ingredientes em uma assadeira. 2. Misture bem e regue com um fio de azeite. 3. Cubra a assadeira com papel-alumínio, deixando o lado brilhante voltado para dentro. 4. Leve ao forno preaquecido a 160 °C por aproximadamente 40 minutos. 5. Retire do forno, transfira tudo para o liquidificador e bata até obter um molho homogêneo. 6. Ajuste o sal e os temperos, se necessário, e pronto! 🫙 Armazenamento • Na geladeira: dura de 4 a 5 dias • No freezer: pode ser armazenado por até 3 meses 💡 Dica: Se tiver manjericão fresco em casa, acrescente após bater o molho, fica ainda mais aromático e saboroso!
