Receita originalmente publicada porArno van Enck (@arnovanenck)

Uma moqueca criativa com frutos do mar variados e temperos únicos. Um prato que respeita a tradição mas ganha personalidade com uma combinação inovadora de ingredientes.

Ingredientes

Arroz

  • Azeite
  • Cebola
  • Sal
  • Arroz
  • Água
  • Leite de coco

Farofa

  • Manteiga
  • Castanha de caju
  • Farofa de mandioca flocada

Molho

  • Azeite
  • Cebola
  • Pimentão
  • Camarão
  • Cação
  • Polvo
  • Mexilhão
  • Lula
  • Tomate
  • Leite de coco
  • Vinho branco

Frutos Do Mar

  • Camarão
  • Cação
  • Polvo
  • Mexilhão
  • Lula

Temperos

  • Lemon pepper
  • Pimenta branca
  • Sal
  • Spray óleo de coco

Finalização

  • Coentro
@arnovanenck

Moqueca de Frutos do Mar Exótica 👨🏼‍🍳 Fiz essa moqueca do meu jeito, com ingredientes que eu gosto, respeitando os sabores, mas também me permitindo criar uma combinação nova. Às vezes, a graça da cozinha está nisso: manter a alma do prato e dar a ele a sua personalidade. ▫️ Para o arroz: Azeite • Cebola • Sal • Arroz • Água • Leite de coco ▫️ Para a farofa: Manteiga • Castanha de caju • Farofa de mandioca flocada ▫️ Para o molho: Azeite • Cebola • Pimentão • Camarão • Cação • Polvo • Mexilhão • Lula • Tomate • Leite de coco • Vinho branco ▫️ Para os frutos do mar: Camarão • Cação • Polvo • Mexilhão • Lula Temperos: Lemon pepper • Pimenta branca • Sal • Spray óleo de coco ▫️ Finalização: Coentro

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