Nhoque acompanhado de um ragú saboroso de músculo, onde a carne cozida lentamente em molho de tomate e vinho tinto fica macia e desmanchando.
Ingredientes
Ragú
- 300g Músculo
- Sal
- Pimenta do reino
- Cebola
- Cenoura
- Alho
- Extrato de tomate
- Vinho tinto
- Água
- Mostarda Dijon
Principal
- Nhoque
Modo de preparo
- Tempere o músculo e leve para dourar bem em uma panela.
- Coloque os aromáticos (cebola, cenoura e alho) e refogue bem. Em seguida entre com o extrato de tomate e refogue até dourar.
- Entre com o vinho, a água, a mostarda, acerte o tempero e deixe cozinhar até a carne ficar desmanchando.
- Sirva o ragú com o nhoque e aproveite.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef