Receita originalmente publicada porPatrícia Torres (@patytorresrj)

Pastel assado sem glúten feito com purê de abóbora e farinha de aveia. Saudável, saboroso e prático de preparar.

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (190g) Purê de abóbora cabotiá/japonesa
  • 200g Farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) Azeite
  • Sal

Cobertura

  • Gema de ovo

Modo de preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes da massa até formar uma massa modelável.
  2. Coloque a farinha de aveia aos poucos, começando com metade, até atingir a consistência correta.
  3. Com um rolo, abra a massa sobre um plástico com farinha de aveia polvilhada, deixando o mais fininha possível.
  4. Coloque o recheio de sua preferência.
  5. Use o plástico para ajudar a fechar a massa.
  6. Pressione as bordas levemente com um garfo.
  7. Pincele gema de ovo.
  8. Asse em forno convencional a 180°C por 15 minutos ou até dourar, ou em airfryer a 180°C por 8 minutos.
@patytorresrj

✤ Pastel de forno de Abóbora ✤ Sem glúten, saudável e muito saboroso! ✤ INGREDIENTES: Rendimento de 4 pastéis grandes — 1 xícara (190g) de purê de abóbora cabotiá/japonesa — 200g de farinha de aveia (coloque aos poucos até dar o ponto da massa) — 1 colher (sopa) de azeite — Sal a gosto ✤ PREPARO: Comece misturando bem todos os ingredientes até formar uma massa modelável. Não coloque toda a farinha de uma vez, coloque metade e vá adicionando aos poucos até a mesma ficar modelável. Com a ajuda de um rolo, abra a massa em cima de um plástico e farinha de aveia polvilhada. Quanto mais fininha você conseguir deixar melhor irá ficar. Coloque o recheio de sua preferência e use o próprio plástico para fechar a massa. Use um garfo para pressionar as bordas levemente. Pincele gema de ovo. ✤ FORNO: Convencional: 180 graus por 15 minutos ou até dourar em cima. Airfryer: 180 graus por 8 minutos ou até dourar em cima.

♬ som original – Patrícia Torres

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