Receita originalmente publicada porPatrícia Torres (@patytorresrj)

Pastel sem glúten feito com purê de abóbora e farinha de aveia, saudável e muito saboroso. Pode ser assado no forno convencional ou airfryer.

Ingredientes

  • 1 xícara (190g) purê de abóbora cabotiá/japonesa
  • 200g farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) azeite
  • sal

Acabamento

  • gema de ovo

Modo de preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa modelável, adicionando a farinha de aveia aos poucos.
  2. Com a ajuda de um rolo, abra a massa em cima de um plástico e farinha de aveia polvilhada, deixando bem fininha.
  3. Coloque o recheio de sua preferência e use o plástico para fechar a massa.
  4. Use um garfo para pressionar as bordas levemente.
  5. Pincele gema de ovo na superfície.
  6. Asse em forno convencional a 180°C por 15 minutos ou até dourar, ou em airfryer a 180°C por 8 minutos ou até dourar.
@patytorresrj

✤ Pastel de forno de Abóbora ✤ Sem glúten, saudável e muito saboroso! ✤ INGREDIENTES: Rendimento de 4 pastéis grandes — 1 xícara (190g) de purê de abóbora cabotiá/japonesa — 200g de farinha de aveia (coloque aos poucos até dar o ponto da massa) — 1 colher (sopa) de azeite — Sal a gosto ✤ PREPARO: Comece misturando bem todos os ingredientes até formar uma massa modelável. Não coloque toda a farinha de uma vez, coloque metade e vá adicionando aos poucos até a mesma ficar modelável. Com a ajuda de um rolo, abra a massa em cima de um plástico e farinha de aveia polvilhada. Quanto mais fininha você conseguir deixar melhor irá ficar. Coloque o recheio de sua preferência e use o próprio plástico para fechar a massa. Use um garfo para pressionar as bordas levemente. Pincele gema de ovo. ✤ FORNO: Convencional: 180 graus por 15 minutos ou até dourar em cima. Airfryer: 180 graus por 8 minutos ou até dourar em cima.

♬ som original – Patrícia Torres

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