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Um patê cremoso feito com burrata, atum em conserva e alho confit. Servido sobre torrada e finalizado com páprica defumada e manjericão.

Ingredientes

  • 1 Burrata La Bufalina
  • 1 lata Atum em conserva
  • 1 colh. sopa Alcaparras
  • 1 colh. sopa Pimenta em conserva
  • 3 dentes Alho confit
  • 1 colh. chá Aceto balsâmico
  • Raspas de limão siciliano
  • Páprica defumada
  • Folhas de manjericão

Acompanhamento

  • Torrada

Modo de preparo

  1. Fazer uma pasta picando muito bem as alcaparras, o alho confit e pimenta em conserva.
  2. Esmagar a burrata em um bowl para começar a quebra-la.
  3. Adicionar o atum e incorporar tudo até ficar homogêneo.
  4. Acrescentar a pasta de alho e pimenta à mistura, junto com as raspas de limão siciliano.
  5. Montar uma torrada com o patê e cobrir com a páprica defumada e algumas folhas pequenas de manjericão.
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Patê de Atum Conheça a loja da La Bufalina em Higienópolis para conseguir todos esses produtos fantásticos – Rua Conselheiro Brotero 1080. -1 Burrata La Bufalina -1 lata Atum em conserva -1 colh. sopa Alcaparras -1 colh. sopa Pimenta em conserva -3 dentes Alho confit -1 colh. chá Aceto balsâmico -Raspas de Limão siciliano -Páprica defumada -Torrada -Folhas de manjericão Preparo: 1.Fazer uma pasta picando muito bem as alcaparras, o alho confit e pimenta em conserva. 2.Esmagar a burrata em um bowl para começar a quebra-la. 3.Adicionar o atum e incorporar tudo até ficar homogêneo. 4.Acrescentar a pasta de alho e pimenta à mistura, junto com as raspas de limão siciliano. 5.Montar uma torrada com o patê e cobrir com a páprica defumada e algumas folhas pequenas de manjericão. #burrata #patedeatum #labufalina #delicia #mozzarelladibufala #higienopolis #comidaitaliana

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