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publi Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma pavlova de frutas vermelhas com redução de vinho tinto que ficou ABSURDAAA. Vamos lá! Ingredientes: – 400g de frutas vermelhas – 1 garrafa de vinho tinto – ½ xícara de açúcar – 5 claras – 300g de açúcar – Extrato de baunilha – 3 colheres de chá de amido de milho – Limão – Creme de leite fresco – Açúcar – Extrato de baunilha – 2 colheres de sopa de iogurte grego Modo de preparo: 1. Em uma panela, coloque as frutas vermelhas, o vinho tinto e o açúcar. Deixe reduzir em fogo médio até formar uma calda brilhante e intensa. Reserve. 2. Espalhe o açúcar em uma assadeira e leve ao forno a 180ºC por cerca de 5 minutos, apenas para aquecer e caramelizar levemente. 3. Na batedeira, esfregue um pouco de limão no bowl, adicione as claras e bata até começarem a espumar. Acrescente o açúcar quente, a baunilha e o amido de milho e bata até formar um merengue espesso e brilhante. 4. Modele o merengue sobre papel manteiga, deixando um espaço no centro. Leve ao forno a 140ºC por aproximadamente 1 hora. 5. Bata o creme de leite fresco bem gelado com açúcar, baunilha e o iogurte grego até formar um chantilly leve e cremoso. 6. Depois da pavlova fria, espalhe o chantilly por cima e finalize com bastante redução de vinho e frutas vermelhas. 🍷🍓 Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! Sensodyne Clinical White @sensodynebrasil, que clareia os dentes até dois tons de forma segura e natural. Então eu posso continuar aproveitando meu café, meu vinho e receitas cheias de cor e sabor, sem me preocupar thiagosodre receita

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre