Receita originalmente publicada por@igorochareceitas

Peixe empanado crocante acompanhado de molho tártaro caseiro feito com cenoura, picles, cebola roxa e maionese. Uma combinação clássica e irresistível para um prato salgado delicioso.

Ingredientes

Molho Tártaro

  • 3 colheres de sopa Cenoura em cubinhos
  • 2 colheres de sopa Picles picadinho
  • 4 colheres de sopa Cebola roxa picadinha
  • 3 colheres de sopa Maionese
  • 1/2 Limão
  • Sal
  • Pimenta do reino

Peixe Empanado

  • 500g Peixe (abadejo)
  • 1/2 Limão
  • 2 dentes Alho
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 Ovos
  • 1/2 xícara Farinha de trigo
  • 1 xícara Farinha Panko ou farinha de rosca

Modo de preparo

  1. Prepare o molho tártaro: misture a cenoura em cubinhos, picles picadinho, cebola roxa picadinha, maionese e limão espremido. Tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
  2. Corte o peixe em cubos e tempere com limão espremido, alho picado, sal e pimenta do reino.
  3. Prepare a empanagem: coloque os ovos batidos em um recipiente e a farinha de trigo em outro.
  4. Passe o peixe temperado na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e finalize na farinha Panko ou farinha de rosca.
  5. Frite o peixe empanado em óleo não tão quente até dourar bem.
  6. Escorra o peixe e sirva acompanhado do molho tártaro.
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Peixe empanado com molho tártaro Ingredientes molho tártaro: 3 colheres de sopa de cenoura em cubinhos 2 colheres de sopa de picles picadinho 4 colheres de sopa de cebola roxa picadinha 3 colheres de sopa cheias de maionese 1/2 limão espremido Sal e pimenta do reino à gosto Misture tudo muito bem! Peixe empanado: 500 gramas de peixe ( usei abadejo) em cubos 1/2 limão espremido 2 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino à gosto 2 ovos batidos 1/2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha Panko ou farinha de rosca Modo de preparo no vídeo! Depois que empanar muito bem o peixe frite em óleo não tão quente até dourar bem, escorra e aproveite! Fica surreal de bom com esse molho, apenas façam! #peixe #salgado #petisco #receita #molho #comida #receitas

♬ som original – Igor Rocha

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