Tilápia gratinada com molho branco cremoso feito com brócolis, alho e leite, finalizado ao forno com muçarela. Um prato sofisticado e saboroso que rende 4 porções.

Ingredientes

• 800g Tilápia
• Sal
• Pimenta
• Azeite
• Muçarela ralada

Molho

• 400g Brócolis ramoso
• 1 dente Alho
• 2 colheres de sopa Manteiga
• 2 colheres de sopa Farinha de trigo ou arroz
• 700ml Leite integral gelado
• Noz moscada

Modo de preparo

1. Corte o brócolis e refogue em uma panela bem quente com azeite, tempere com sal e pimenta.
2. Acrescente o alho e refogue junto com o brócolis.
3. Adicione a manteiga, a farinha de trigo e mexa por 2 minutos.
4. Acrescente o leite gelado e mexa até engrossar.
5. Tempere o molho com uma pitada de noz moscada ralada, sal e pimenta, e reserve.
6. Tempere os filés de tilápia dos dois lados com sal e pimenta.
7. Em uma frigideira bem quente com azeite, doure os filés dos dois lados.
8. Coloque-os em uma assadeira e cubra com o molho.
9. Adicione a muçarela ralada e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos.

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