Sobremesa clássica com pêra cozida em vinho tinto, acompanhada de mousse de chocolate branco. Uma criação premiada do MasterChef com nova interpretação.

Ingredientes

  • Pêra
  • Vinho tinto

Mousse

  • Chocolate branco
@chefheavendelhaye

Do MasterChef para o meu menu. 💙 Em 2018, a minha versão da Pêra ao Vinho conquistou os jurados e vocês. Anos depois, ela ganhou uma nova interpretação. Ela leva pêra cozida em vinho tinto e mousse de chocolate branco. Você encontra essa criação no menu à la carte do D’Heaven Rio de Janeiro e São Paulo. Já experimentou?

♬ som original – Chef Heaven Delhaye

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