Pizza italiana caseira com massa fácil feita com farinha do mercado, sem muito sovaco. Recheio de wurstel e batata frita, finalizada com ketchup.
@chefantoniomaiolica Pizza em Casa preparei uma massa super fácil , com farina do mercado e sem sovar tanto . Que dá pra fazer no forno de casa , essa era a pizza que se faz em casa na Itália , com o sabor mais contraditório da italia , wrustel e patatine …Amato e odiato , mas que qualquer italiano já Comeu uma vê na vida !!!ketchup na pizza ??? Nessa tem que colocar , até quem é contra vai mudar de idea porque com salsaretti não tem como ficar ruim , *o melhor ketchup do Brasil, é brasileiro!*
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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Equilíbrio técnico entre acidez, gordura e crocância. A acidez do maracujá corta a untuosidade do peixe, enquanto a manteiga e a farinha entregam corpo e crocância, criando uma guarnição que eleva qualquer preparo de pescados sem pesar no prato. Ingredientes 1/2 cebola 50g manteiga 1/2 maracujá 40ml suco concentrado de maracujá 200-300g farinha de milho…
Arroz caldoso feito com costela gaúcha cozida em vinho, sem gordura. A carne se desmancha no caldo, criando um prato sensacional e reconfortante. Ingredientes Costela Gaúcha Arroz Vinho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Batata assada com crocância por fora, maciez por dentro e brilho da manteiga temperada derretendo entre os cortes. Uma receita simples e indecente de tão boa. Ingredientes 4 Batata 80g Manteiga Sal Pimenta do reino 2 dentes Alho a gosto Chimichurri 1 ramo Alecrim Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Angu cremoso feito com fubá e água, coberto com carne moída temperada e finalizado com bastante queijo ralado derretido. Ingredientes 500g Fubá 5L Água Carne Molida 1kg Carne moída Pasta de alho Colorau Lemon pepper 1 Cebola 3 dentes Alho 1 sachê Molho de tomate Cobertura Queijo ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Uma autêntica pizza romana com massa preparada com farinha italiana de qualidade. Receita tradicional italiana com ingredientes selecionados para um resultado perfeito. Ingredientes Massa 400 gr Farinha de trigo 100 gr Semola rimacinata pasini 300 gr Água 15 gr Fermento 20 gr Sal 10 gr Azeite 10 gr Melado Ver o vídeo completo no TikTok…
Um sofisticado timbale italiano feito com arroz Arborio em vez de macarrão, recheado com um ragu cozido lentamente de carne bovina e linguiça de porco, melanzane à funghetto com manjericão, manteiga e parmesão. Ingredientes Arroz Arborio Manteiga Parmesão Ragu Carne bovina Linguiça de porco Acompanhamento Melanzane (berinjela) Manjericão Ver o vídeo completo no TikTok Siga…