Um burger gourmet inspirado no MC Itália, feito com polpettone (mistura de duas carnes, pão molhado em leite, ovo e tempero) e linguiça toscana. O disco é empanado com farinha Panko, finalizado com maionese de manjericão, chips de parmesão e molho reduzido levemente adocicado.
@chefantoniomaiolica Polpettone Burger Me inspirei no MC Itália e fiz a mia versão ! Polpettone na italia se faz com duas carne , pra não ficar seco se coloca pao molhado no leite , ovo e tempero . Coloquei linguiça toscana com gordura porque burger precisa , o burger ficou temperato e no seco , não empanei com ovo pra não ficar pesado , so passei na farina Panko ai fritei . Maionese de manjericão da um toque especial , o chips de parmesao crocancia como se fosse um bacon e o molho super reduzido doce , parecendo um ketchup com um acidez perfeita , e ai @mcdonalds_br eu amei o da Itália , o meu ficou incrível , a próxima vez me chama quero fazer E ai gostaram ? Se gostarem de lanche eu faço mais ! #comidacaseira #burger #copa2026 #itália #brazil
♬ som original – Chef Antonio Maiolica
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