Um sanduíche irresistível de queijo derretido em pão de fermentação natural, acompanhado de um delicioso chutney de tomate caseiro com toque de açúcar e vinagres.
Ingredientes
- pão de fermentação natural
- queijo minas padrão
- manteiga
Chutney
- 1 lata tomate pelati
- 4 col de sopa açúcar branco
- 2 col de sopa açúcar mascavo
- 2 col de sopa vinagre balsâmico
- 2 col de sopa vinagre de maçã
- sal
Modo de preparo
- Coloque o tomate pelati em uma panela com o restante dos ingredientes do chutney e deixe fervendo em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até reduzir e engrossar de leve.
- Reserve o chutney e deixe esfriar completamente.
- Recheie o pão com bastante queijo e leve para uma frigideira ou sanduicheira com manteiga, até dourar bem dos dois lados e derreter o queijo.
- Sirva o queijo quente acompanhado do chutney gelado e aproveite.
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