Um sanduíche delicioso e bem queijudo com pão brioche dourado e recheio de queijos cremosos que derretem na frigideira. A casquinha crocante e o derretimento perfeito dos queijos fazem dessa receita um verdadeiro escândalo de sabor.
Ingredientes
2 fatias pão brioche
30g pasta de queijo quark
80g queijo quina
80g queijo mandalinha
10g manteiga
Modo de preparo
Passe manteiga nas fatias do pão brioche.
Em uma frigideira antiaderente com manteiga, doure os dois lados do pão.
Passe um pouco de queijo cremoso sobre o pão.
Recheie com a metade da mistura dos queijos quina e mandalinha ralados.
Leve o sanduíche de volta à frigideira a fogo médio até que o queijo interno derreta.
Use um peso para prensar o sanduíche.
Retire o sanduíche da frigideira.
Coloque a outra metade da mistura de queijos na frigideira.
Coloque o sanduíche sobre os queijos.
Deixe até que se forme uma casquinha crocante e sirva.
Pense num queijo quente delicioso, bem queijudo! Essa receita foi inspirada no preparo do @jamieoliver ~ o dele ficou mais bonito, confesso, mas o meu também ficou bem gostoso! Além de um ótimo brioche em forma, os queijos quark e quina da @pedomorro_japi e o mandalinha da @pardinhoartesanal fizeram toda a diferença no sabor e no derretimento. Essa casquinha crocante é, realmente, um escândalo (rs!) #QueijoQuente#ClássicosQueAmamos#ReceitasBelCoelho#BelCoelho#CanalBelCoelho Queijo quente Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 15min Ingredientes 2 fatias de pão brioche 30g de pasta de queijo quark (ou outro queijo cremoso) 80g de queijo quina (ou estepe/emmental) ralado 80g de queijo mandalinha (ou minas padrão) ralado 10g de manteiga Modo de preparo: Passe manteiga nas fatias do pão brioche e, em um frigideira antiaderente com manteiga, doure os dois lados. A seguir, passe um pouco de queijo cremoso e recheie com a metade da mistura dos queijos quina e mandalinha ralados. Depois leve esse sanduíche de volta à frigideira a fogo médio até que o queijo interno derreta, e use algum tipo de peso para prensar esse sanduíche. Retire o sanduíche. Coloque a outra metade da mistura de queijos na frigideira e, depois, o sanduíche. Deixe até que vire uma casquinha crocante, quase como um invólucro do pão e sirva a seguir.
