Olá pessoal, sou o Thiago Sodré, e hoje vou fazer uma quiche de espinafre com ricota e abobrinha que fica deliciosa e é perfeita pra servir de acompanhamento com o que você quiser, vamos lá! A @queijosvitalatte é uma marca de queijos frescos italianos, criada em 2008. Eles tem vários produtos sensacionais que eu sou super fã. Desde vários tipos de queijo frescos à iogurtes. Confere o site clicando no link da bio deles pra conhecer todos os produtos e aproveita também para ganhar um super DESCONTO usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: 1 maço de espinafre 2 potes de ricota fresca Vitalatte (400g) 3 ovos Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto 100g de mussarela ralada (reserve um pouco para gratinar) 2-3 colheres de sopa de leite (se necessário) 1 abobrinha Massa para quiche (tradicional, folhada ou integral) Modo de preparo: 1. Branqueie o espinafre em água fervente por 30 segundos, escorra e transfira para água com gelo. Esprema para retirar o excesso de água e pique bem com a faca. 2. Em um bowl, misture o espinafre com a ricota fresca, os ovos, sal, pimenta, páprica defumada e 100g de mussarela (reserve um pouco para gratinar). 3. Se a mistura estiver muito grossa, adicione leite para ajustar a consistência. 4. Forre uma forma de fundo removível de 22cm com a massa escolhida, ajustando e cortando os excessos. Despeje o recheio sobre a massa e nivele com uma colher, batendo levemente para assentar. Corte a abobrinha em rodelas finas usando um mandolim ou faca. Disponha as rodelas sobre o recheio, espalhe o restante da mussarela e regue com azeite. 5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30-40 minutos, ou até dourar. Essa quiche é deliciosa, versátil e perfeita como acompanhamento ou prato principal! 🥧✨ Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi vitalatte queijo quiche
