Rabanada / french toast com brioche mergulhado em calda de leite condensado, ovos e baunilha, dourado em frigideira e finalizado com açúcar caramelizado. Um pudim de leite em formato de pão doce.

Ingredientes

  • 1 fatia bem grossa brioche

Calda

  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara leite condensado
  • 1/4 de xícara leite
  • extrato de baunilha

Cocção

  • manteiga

Finalização

  • açúcar

Modo de preparo

  1. Misture ovos, leite condensado, leite e extrato de baunilha
  2. Mergulhe a fatia de brioche na mistura até absorver o máximo possível (deixar na geladeira de um dia para o outro é ainda melhor)
  3. Em uma frigideira antiaderente em fogo bem baixo, coloque manteiga e a fatia de brioche
  4. Deixe dourar 5 minutos de cada lado
  5. Em um dos lados, cubra com açúcar, vire e aumente o fogo para caramelizar com cuidado
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Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma rabanada / french toast estilo pudim de leite que ficou ABSURDA!! Vamos lá A Paula Souza @cozinhapaulasouza, tem diversos tamanhos e formatos de panelas e frigideiras. Elas são todas de inox corpo triplo, isso melhora a dissipação de calor e faz com que ela seja super robusta, tendo uma vida útil infinita. Tem também frigideiras com antiaderente cerâmico, e você ainda pode personalizar o cabo como quiser. Desconto no site usando meu cupom “THIAGOSODRE” Ingredientes: – 1 fatia bem grossa de brioche – 2 ovos – ¼ de xic de leite condensado – ¼ de xic de leite – extrato de baunilha – manteiga e açúcar Modo de preparo: 1. Misture todos os ingredientes e deixa a fatia do brioche de molho até absorver o máximo da mistura possível (melhor ainda de um dia para o outro na geladeira 2. Em uma boa frigideira antiaderente em FOGO BEM BAIXO coloque manteiga e a fatia de brioche. 3. Deixe dourar 5 minutos de cada lado até dourar. Em seguida, em um dos lados, cubra com açúcar, vire, aumente o fogo e deixe caramelizar com cuidado para não queimar. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi rabanada pudimdeleite

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre

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