Ragù de polvo cozido lentamente com molho arrabbiata apimentado, mantendo todo o sabor do ingrediente principal. Versátil para servir com massa, pão ou na bruschetta.
@chefantoniomaiolica Ragu de polvo de cozimento lento , pra aproveitar de todo o sabor dele , com o toque apimentado , do molho arrabbiata Filippo Berio , que é muito prático pra usar Cuando não tiver tempo !!! Eu amo esse Ragu , na mia cidade se chama polvo afogado e comemos até com pão , na bruschetta ..com o frio e um vinho tinto cai super bem !!! Buon final de semana , Ciao Ragazzi !!! #foodporn #chef #comida #pasta #saopaulo #comidacaseira #italy #food #polvo #polpo #fish #eeeeeats #explorepage
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Uma receita que une Brasil e Noruega na Páscoa, com saithe salgado seco em camadas generosas intercaladas com batatas, legumes e azeitonas. Um prato tradicional norueguês com toque colorido e brasileiro. Ingredientes 2kg Saithe salgado seco da Noruega (após dessalgue) 1kg Batata inglesa cortada em meia lua 2 Cebola cortada em rodelas 3 Pimentão colorido…
Creme de mascarpone versátil que pode ser utilizado para fazer tiramisù tradicional ou outros doces. Preparação com gemas de ovo, açúcar e mascarpone. Ingredientes 10 Gema de ovo 200g Açúcar 800g Mascarpone Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Uma sobremesa fácil e rápida com camadas de biscoito maisena, leite com capuccino e doce de leite. Cremosa e deliciosa, leva poucos minutos para preparar e deve ser refrigerada antes de servir. Ingredientes 1 xícara leite 1 colher de sopa capuccino Doce de Leite Viçosa sabor cacau 1 pacote biscoito maisena Ver o vídeo completo…
Emulsão de manteiga em ponto pommade com brunoise de cebola, alho e um bouquet de ervas (salsinha, sálvia, alecrim e tomilho). Textura aerada com aromas voláteis preservados e gordura funcionando como veículo de sabor. Ingredientes Manteiga Cebola Alho Salsinha Sálvia Alecrim Tomilho Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Um delicioso Rondelli Cotto e Funghi com massa de crepes, perfeito para quando não há tempo de preparar massa fresca. Acompanhado por um bechamel super fácil, pode ser feito com vários recheios ou molho de tomate. Ingredientes Massa Crepes 500 gr Leite 250 gr Farinha de trigo 50 gr Manteiga 3 Ovo Sal Bechamel 1…
Prato tradicional brasileiro nascido nas estradas durante o período colonial, criado pelos tropeiros para sustentar longas viagens. Feijão firme combinado com carnes, farinha, cebola, alho e outros ingredientes que garantem sabor e durabilidade. Ingredientes 500g feijão 40g banha suína 4 un calabresa 8 un linguiça defumada fina 400g bacon 3 cebola 8 dentes alho 12…