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Receita Red Velvet Cupcake 🍓 Ingredientes: • 120g de manteiga ou margarina • 280g de açúcar refinado • 2 ovos grandes • 50g de chocolate em pó 50% • 25g de corante vermelho em gel • 1 col. de chá de extrato de baunilha (opcional) • 300g de farinha de trigo • 200ml de leite integral • 40ml de vinagre branco (para o buttermilk) • 10g de bicarbonato de sódio Modo de Preparo: Misture o leite, o vinagre e o corante e reserve por 10 minutos para formar o buttermilk. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, depois adicione os ovos e o buttermilk, batendo bem. Acrescente o chocolate em pó peneirado e misture até incorporar. Adicione a farinha e, por último, o bicarbonato, mexendo suavemente até a massa ficar homogênea. Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo até 2/3 da capacidade, e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até que um palito saia limpo. Brigadeiro de Leite Ninho Ingredientes: • 2 caixinhas de leite condensado • 1 caixinha de creme de leite • 50g de leite em pó • 100g de chocolate branco Modo de Preparo: Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Quando chegar no ponto, adicione o chocolate branco picado e misture até derreter por completo. Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar antes de usar para rechear ou cobrir os cupcakes. #RedVelvet #CupcakeDoAmor #BrigadeiroDeLeiteNinho #CupcakePerfeito #CheffPatrickSantos #ReceitasDoPatrick #CupcakeLovers #FeitoComAmor

♬ som original – Patrick Santos