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Salada fresca e delicada com tomate maduro, muçarela de búfala e um pesto caseiro de manjericão. Leve e incrivelmente deliciosa.

Ingredientes

Pesto

  • 1 xícara manjericão
  • ½ xícara rúcula
  • 1 dente alho
  • 3 castanha-do-pará
  • 50 g queijo parmesão ralado
  • ½ xícara azeite
  • sal

Montagem

  • 3 tomate maduro fatiado
  • 200 g muçarela de búfala

Modo de preparo

  1. Bata o manjericão, a rúcula, o alho, as castanhas, o parmesão e o azeite até formar um pesto.
  2. Ajuste o sal do pesto conforme o gosto.
  3. Disponha os tomates fatiados em um prato.
  4. Acrescente a muçarela de búfala rasgada.
  5. Regue generosamente com o pesto.
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🔹 SALADA CAPRESE (para fazer em casa ou pedir no conforto do seu lar pelo iFood no @indiefoodlab 😏) 🔹 Pesto 🔹 1 xícara de manjericão (basílico) 🔹 ½ xícara de rúcula 🔹 1 dente de alho 🔹 3 castanhas-do-pará 🔹 50 g de queijo parmesão ralado 🔹 ½ xícara de azeite 🔹 Sal a gosto 🔹 Montagem 🔹 3 tomates maduros fatiados 🔹 200 g de muçarela de búfala rasgada 🔸 Preparo ▫️ Bata o manjericão, a rúcula, o alho, as castanhas, o parmesão e o azeite até formar um pesto. Ajuste o sal. ▫️ Disponha os tomates em um prato. ▫️ Acrescente a muçarela de búfala rasgada. ▫️ Regue generosamente com o pesto. ✨ Leve e incrivelmente delicioso 💚🍅🧀

♬ Italian Parmigiano – Kley Kley

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