Uma salada de batata cremosa e irresistível com frango grelhado, ovos cozidos, milho e tomatinhos. O molho é feito com iogurte natural, mostarda, azeite e temperos que criam uma textura cremosa e saborosa.
Ingredientes
- 3 Batatas cozidas
- 4 Ovos cozidos
- 200 g Frango grelhado em cubos
- 150 g Tomatinhos
- 1 lata Milho
- Cebolinha
- Salsinha
Molho
- 30 g Queijo parmesão ralado
- 1 potinho Iogurte natural desnatado
- 1 colher de sopa Mostarda
- 1 colher de sopa Mostarda em grãos
- 2 colheres de sopa Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Pimenta calabresa
Modo de preparo
- Ferva água e coloque com cuidado os ovos, deixe por 6 minutos.
- Retire os ovos e dê um banho gelado neles, reserve.
- Em um bowl, coloque o iogurte natural.
- Acrescente a mostarda, o azeite, o parmesão ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa.
- Misture bem até formar um molho cremoso.
- Adicione as batatas cozidas e os ovos.
- Amasse levemente, deixando alguns pedaços maiores para dar textura.
- Acrescente a salsinha, a cebolinha, o milho, o frango grelhado e os tomatinhos.
- Misture tudo delicadamente.
- Finalize com mais parmesão ralado, azeite e ovo cozido por cima.
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