Salada proteica e baixa em calorias com peito de frango grelhado, acompanhada de um molho cítrico refrescante de manjericão. Ideal para consumo diário, combinando ingredientes frescos com uma proteína magra.
Ingredientes
Salada
- 1/2 pepino
- 6 tomates cereja
- 1/2 manga palmer
- 1/2 cebola roxa pequena
- mix de folhas
- 1 peito de frango grelhado ou assado
Molho
- 1 laranja espremida
- 1/2 limão espremido
- 1 colher de sopa mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 1/4 de xícara manjericão fresco picado
- 1/4 de colher de chá sal
- pimenta do reino
Modo de preparo
- Coloque o peito de frango na air fryer a 200°C por 15 minutos
- Deixe o frango dentro da air fryer desligada por mais 15 minutos
- Prepare o molho espremendo a laranja e o limão
- Misture o suco cítrico com a mostarda Dijon
- Adicione o azeite de oliva ao molho
- Junte o manjericão fresco picado
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Corte o pepino, os tomates cereja, a manga e a cebola roxa
- Distribua o mix de folhas no prato
- Adicione os ingredientes preparados sobre as folhas
- Coloque o frango grelhado sobre a salada
- Regue com o molho cítrico de manjericão
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