Uma salada prática e completa com frango grelhado, vegetais variados e batata palha caseira, acompanhada de um molho caseiro de azeite e mel. Perfeita para levar e consumir ao longo do dia.
Ingredientes
Molho
- 3 c de sopa Azeite
- 1 c de sopa Limão
- 1 c de sopa Mel
- 1 dente Alho
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 punhado Salada Brasileira
- 1 punhado Mini rúcula
- 1/2 xícara Repolho roxo
- 15 Tomate cereja
- 1/2 Pepino japonês
- 200g Frango em cubos grelhados
- 1/2 Cebola roxa
- Batata palha caseira
Modo de preparo
- Prepare o molho: coloque azeite, limão, mel, alho, sal e pimenta em um pote de vidro com tampa e agite bem.
- Fatie o repolho roxo em meia lua, o pepino japonês em meia lua e a cebola roxa em cubinhos.
- Prepare a batata palha caseira: coloque na air fryer a 160°C por 10 minutos e depois asse de 5 em 5 minutos até dourar, mexendo a cada intervalo.
- Grelhe o frango em cubos e deixe esfriar.
- Monte a salada seguindo a ordem correta: primeiro as folhas (salada brasileira e rúcula), depois os vegetais, o frango frio, o tomate cereja e a batata palha.
- Regue com o molho caseiro no momento de servir.
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