Receita super popular no Piauí, esse salgado frito é feito com massa de pão recheada de presunto, queijo muçarela e requeijão cremoso. Um lanche delicioso e irresistível.
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara leite
- 2/4 de xícara óleo
- 2 colheres de sopa açúcar
- 10 gramas fermento biológico seco
- 1 colher de sopa rasa sal
- 4 xícaras farinha de trigo
Recheio
- 200 gramas presunto picado
- 200 gramas queijo muçarela
- 2 colheres de sopa requeijão cremoso
Empanar
- 100 mls leite
- farinha de rosca
Modo de preparo
- Na batedeira, acrescente os ovos, açúcar, leite morno, óleo e fermento biológico seco, misture bem
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e o sal
- Bata na batedeira com o gancho globo por 10 minutos (ou sove na mão)
- Coloque em um bowl e deixe descansar por uma hora
- Corte a massa e abra na mão
- Rechear e fechar a massa
- Passe no leite e na farinha de rosca
- Frite em óleo não tão quente até dourar
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