Salmão temperado com páprica defumada acompanhado de um cremoso purê verde de espinafre e batata, servido com um fresco vinagrete de tomate cereja. Preparo simples e elegante na airfryer.

Ingredientes

  • 1 Filé de salmão
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Páprica defumada

Purê

  • 2 a 3 Batatas
  • 1 maço Folhas de espinafre
  • Manteiga

Vinagrete

  • Tomate cereja
  • Vinagre balsâmico

Modo de preparo

  1. Apare o salmão, retire a pele e tempere muito bem.
  2. Branqueie o espinafre em água fervendo com sal durante 10 segundos e retire, colocando em água gelada.
  3. Cozinhe as batatas na mesma água até ficarem macias.
  4. Bata o espinafre com o mixer para fazer um creme.
  5. Escorra a água das batatas, coloque manteiga a gosto e o espinafre batido, amassando muito bem para fazer o purê.
  6. Pré aqueça a airfryer a 200ºC durante pelo menos 5 minutos.
  7. Coloque o salmão, cubra com um pouco de azeite e asse durante 8 a 10 minutos.
  8. Tempere o tomatinho cereja com azeite, sal e vinagre balsâmico.
  9. Sirva o salmão acompanhado do purê e do vinagrete.
@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um salmão com páprica defumada, um purê verde de espinafre e vinagrete de tomate. Vamos lá! A @frescatto sempre tem super promoções no site, muita variedade de espécies e cortes, além do ‘fishback’, que te retorna parte do valor na compra de alguns produtos! E agora ainda está rolando a semana do Pescado com vários produtos selecionados com 30%de desconto. E aproveita que tem desconto usando meu cupom “THIAGOSODRE”. Ingredientes: (2 a 3 pessoas) – 1 filé de salmão Frescatto – Azeite, sal, pimenta do reino e páprica defumada – 2 a 3 batatas cortadas em cubos – folhas de 1 maço de espinafre – manteiga – tomate cereja – vinagre balsâmico Modo de preparo: 1. Apare o salmão, retire a pele e tempere muito bem. 2. Branqueie o espinafre em água fervendo com sal durante 10 segundos e retire, colocando em água gelada. Em seguida, cozinhe as batatas na mesma água até ficarem macias. 3. Bata o espinafre com o mixer para fazer um creme. Escorra a água das batatas, coloque manteiga a gosto, o espinafre batido e amasse muito bem para fazer o purê. 4. Pré aqueça a airfryer a 200ºC durante pelo menos 5 minutos. Coloque o salmão, cubra com um pouco de azeite e asse durante 8 a 10 minutos. 5. Tempere o tomatinho cereja com azeite, sal e vinagre balsâmico e sirva com o salmão e o purê. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi salmão

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