Sobrecoxa de frango grelhada acompanhada de macarrão com pesto caseiro feito de tomate cereja assado, manjericão fresco, parmesão e amêndoas laminadas.

Ingredientes

  • 1 sobrecoxa de frango
  • temperos
  • 100g macarrão
  • suco de limão
  • água do cozimento da massa

Pesto

  • 150g tomate cereja
  • 50g parmesão
  • ½ xícara folhas de manjericão
  • amêndoas laminadas
  • azeite
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Tempere bem o frango.
  2. Leve os tomates para assar em forno a 200ºC, mexendo de 10 em 10 minutos até ficarem ressecados e levemente queimados.
  3. Coloque o tomate assado junto com manjericão, queijo, amêndoas, azeite, sal e pimenta do reino em um copo alto e bata bem para fazer o pesto.
  4. Grelhe bem o frango em uma frigideira dos dois lados até ficar bem dourado e cozido. Reserve.
  5. Cozinhe o macarrão e coloque na mesma frigideira do frango, adicione o pesto, um pouco de água do cozimento e suco de limão.
  6. Mexa bem para incorporar e sirva.
@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma sobrecoxa de frango com uma massa com pesto de tomate assado e manjericão, vamos lá! Ingredientes: (1 pessoas) – 1 sobrecoxa de frango – Temperos a gosto – 100g de macarrão – 150g de tomate cereja – 50g de parmesão – ½ xic de folhas de manjericão – amêndoas laminadas – azeite, sal e pimenta do reino Modo de preparo: 1. Tempere bem o frango 2. Leve os tomates para assar em forno a 200ºC, mexendo de 10 em 10 minutos até ele ficar ressecado e levemente queimadinho. 3. Coloque o tomate junto com o manjericão, queijo, amêndoas, azeite, sal e pimenta do reino em um copo alto e bata bem. 4. Grelhe bem o frango em uma frigideira dos dois lados até ficar bem dourado e cozido. Reserve. 5. Cozinhe o macarrão e coloque na mesma frigideira do frango, adicione o pesto, um pouco de água do cozimento e suco de limão. Mexa bem para incorporar e sirva. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita frango massa pestodetomate

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre

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