Doce tradicional asiático feito com brigadeiro envolvido em calda de açúcar caramelizado crocante. Uma combinação doce e texturizada que derrete na boca.

Ingredientes

Brigadeiro

• 1 lata Leite condensado
• 1 colher de sopa Manteiga
• 3 colheres de sopa Leite em pó
• 1/2 caixinha Creme de leite

Calda

• 2 xícaras Açúcar
• 1/2 xícara Água

Modo de preparo

1. Prepare o brigadeiro misturando leite condensado, manteiga, leite em pó e creme de leite.
2. Coloque açúcar e água na panela e leve ao fogo médio.
3. Cozinhe a mistura até chegar a 150 graus celsius.
4. Se não tiver termômetro, jogue um pouco da calda em um copo com água e gelo; quando formar um cristal crocante, está no ponto.
5. Mergulhe as bolinhas de brigadeiro na calda quente com cuidado.

@igorochareceitas

Tanghulu, vocês já ouviram falar?🤌🏼 . Receita do brigadeiro: 1 lata de leite condensado + 1 colher de sopa de manteiga + 3 colheres de sopa de leite em pó + 1/2 caixinha de creme de leite. . Para a calda: 2 xicaras de açúcar + 1/2 xicara de água, Adicione água e açúcar na panela e leve ao fogo médio até a mistura chegar a 150 graus celsius. Se não tiver termômetro, é só jogar um pouco da calda em um copo com água com gelo, quando formar um cristal crocante está no ponto. (((MUITO CUIDADO ⚠️ O AÇÚCAR QUEIMA E QUEIMA FEIO))) #chef #comida #viral #fy #receita

♬ som original – Igor Rocha

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