Torta com massa de batatas cozidas e recheio saboroso de bacalhau ou frango com legumes. Uma receita prática e saudável que combina a simplicidade da massa com um recheio nutritivo.
Ingredientes
Massa
- 1kg batata inglesa cozida
- azeite
- sal
Recheio
- 400g lombo de bacalhau ou frango desfiado
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 1 cebola roxa pequena
- 1 xícara alho poro fatiado
- 1/4 xícara azeitonas picadas
- 1/2 xícara salsinha picada
- 1 xícara queijo ralado
Creme Do Recheio
- 4 ovos
- 300g creme de leite fresco
- sal
- pimenta do reino
- noz moscada ralada
Modo de preparo
- Cozinhe a batata inglesa até ficar macia.
- Distribua as batatas cozidas em uma forma untada com azeite e regue com azeite.
- Tempere com sal a gosto.
- Prepare o recheio: pique o pimentão, a cebola, fatie o alho poro e pique as azeitonas.
- Misture o bacalhau desfiado ou o frango com os legumes picados, salsinha e queijo ralado.
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite fresco, sal, pimenta do reino e noz moscada (opcional).
- Despeje a mistura de ovos e creme sobre o recheio.
- Pré-asse a massa de batata a 200 graus por 20 minutos.
- Asse o recheio a 180 graus por 50-60 minutos até ficar firme e dourado.
- Deixe esfriar antes de cortar para o recheio ficar firme.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef