Uma torta vegana e saudável com base de tâmaras e cacau, camada trufada de chocolate amargo e cobertura cremosa de maracujá. Finalizada com geleia de maracujá.
Ingredientes
Base
200g Tâmaras
40g Cacau em pó 100%
40g Pasta de amendoim ou tahine
Camada De Trufa De Chocolate
180g Chocolate amargo vegano
110ml Creme de leite vegano ou leite de coco
Creme De Maracujá
300g Tofu
150g Chocolate branco vegano
2-3 maracujás Polpa de maracujá
Adoçante ou açúcar
Geleia De Maracujá
Maracujá
Adoçante
Modo de preparo
Processe as tâmaras, cacau em pó e pasta de amendoim até formar uma massa modelável
Transfira a massa para uma forma de torta com fundo removível (15cm de diâmetro) e ajeite no fundo e nas laterais
Leve a base para gelar
Misture o chocolate amargo vegano derretido com o creme de leite vegano ou leite de coco
Espalhe a mistura de chocolate sobre a base e leve para gelar até firmar (1 hora)
Esprema o tofu para retirar o excesso de água
Bata o tofu, chocolate branco vegano derretido, polpa de maracujá e adoçante no liquidificador até virar um creme bem liso
Prove o creme para ajustar acidez e dulçor ao seu gosto
Coloque o creme sobre a camada de chocolate e leve a torta para gelar (no mínimo 4 horas ou até firmar)
Prepare a geleia de maracujá reduzindo maracujá com adoçante na panela
TORTA TRUFADA DE MARACUJÁ VEGANA E MAIS SAUDÁVEL! Última receita de 2025 pra fechar o ano em grande estilo 🤌🤌🤌 Boraaa lá comigo 😍👇 ✨BASE : -200g de tâmaras (ou a fruta seca que preferir) -40g de cacau em pó 100% -40g de pasta de amendoim/tahine ou oleaginosas ▫️PREPARO: processe os ingredientes até formar uma massa modelável. Transfira a massa para uma forma de torta com fundo removível (usei uma pequena c/ 15cm de diâmetro) e ajeite no fundo e nas laterais. Leve para gelar. ✨CAMADA TRUFA DE CHOCOLATE -180g de chocolate amargo vegano (usei sem açúcar) -110ml de creme de leite vegano ou leite de coco ▫️PREPARO: misture o chocolate derretido com o creme e espalhe sobre a base. Leve para gelar até firmar (1 hora). ✨CREME DE MARACUJÁ: -300g de tofu (ou umas 200g de castanha de caju. Se usar castanhas, deixe-as de molho antes). Esprema o tofu para retirar o excesso de água antes de usar -150g de chocolate branco vegano derretido (pode substituir por umas 5cs cheias de óleo de coco e adoçar mais). Usei chocolate branco vegano sem açúcar da vitao -polpa de 2-3 maracujás (depende de quanta polpa tiver) -adoçante a gosto (ou açúcar) ▫️PREPARO: só bater todos ingredientes no liquidificador até virar um creme beeem lisinho. Prove para ver se a acidez e dulçor estão do seu agrado. Coloque o creme sobre a camada de chocolate e leve a torta para gelar (no mínimo umas 4 horas ou até firmar). Finalize com uma geleia de maracujá (só reduzi o maracujá com adoçante na panela) e e tá prontaaa 🥰💛 #vegan#fy#receitassaudaveis
