Sanduíche estilo Caesar com frango crocante, alface romana e molho artesanal caseiro. Uma combinação sensacional de sabores clássicos em um pão focaccia tostado.
Ingredientes
- 1 Focaccia, ciabatta ou outro pão
- 2 Sobrecoxas de frango
- 30g Queijo tulha
- 100g Alface romana
Tempero
- Sal
- Pimenta do reino
- Lemon pepper
Molho
- Iogurte grego
- 1 Ovo
- 1 col de chá Mostarda dijon
- 1 Dente de alho
- 2 Filezinhos de anchova
- ½ Suco de limão siciliano
Preparo
- 40ml Azeite
- 40ml Óleo
- 100g Farinha de trigo
Modo de preparo
- Tempere bem o frango com sal, pimenta do reino e lemon pepper, deixando descansar por pelo menos 30 minutos
- Bata os ingredientes do molho (iogurte grego, ovo, mostarda dijon, alho, anchova e suco de limão) até ficar homogêneo
- Passe o frango na farinha de trigo temperada e frite com azeite e óleo até ficar dourado e crocante (ou use forno e airfryer)
- Passe um pouco de azeite na focaccia e leve ao forno
- Monte o sanduíche com o pão tostado, frango, alface romana bem temperada, queijo tulha e molho por cima
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