Frango temperado e assado na airfryer acompanhado de uma farofa crocante de banana da terra refogada na manteiga e maionese cremosa de mandioquinha. Uma combinação deliciosa de sabores e texturas.
Ingredientes
2 Sobrecoxa de frango
Mostarda Dijon
Sal
Pimenta do reino
Páprica defumada
Coentro em pó
Alho
Azeite
Maionese
2 Mandioquinha cortada em cubinhos
1 Ovo
Leite
Suco de limão
Farofa
1 Banana da terra
Manteiga
Farinha de rosca
Modo de preparo
Tempere o frango com mostarda Dijon, sal, pimenta do reino, páprica defumada, coentro em pó e alho.
Deixe o frango no tempero por 30 minutos.
Leve o frango para assar na airfryer pré-aquecida a 200°C durante 15 a 20 minutos.
Cozinhe a mandioquinha junto com o ovo durante 10 minutos.
Bata o ovo cozido com mostarda, azeite, limão, sal, pimenta do reino e leite até virar maionese.
Misture a mandioquinha à maionese e leve à geladeira até a hora de servir.
Refogue a banana da terra na manteiga até dourar.
Adicione a farinha de rosca à banana e mexa até dourar, ajustando o tempero.
Monte o prato com o frango, a farofa de banana e a maionese de mandioquinha.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer uma sobrecoxa de frango super temperada com farofa de banana da terra e maionese de mandioquinha, vamos lá! Ingredientes: (2 pessoas) – 2 sobrecoxas de frango – mostarda dijon, sal, pimenta do reino, páprica defumada, coentro em pó, alho. – 2 mandioquinhas cortadas em cubinhos – 1 ovo – 1 banana da terra – manteiga – farinha de rosca – Azeite, leite, suco de limão a gosto Modo de preparo: 1. Tempere o frango a gosto e deixe no tempero por 30 minutos. Leve para assar na airfryer já pré aquecida a 200ºC durante 15 a 20 minutos. 2. Cozinhe a mandioquinha junto com o ovo durante 10 minutos. Bata o ovo com mostarda, azeite, limão, sal, pimenta do reino e leite até virar uma maionese. Misture a mandioquinha e leve à geladeira até a hora de servir. 3. Refogue a banana na manteiga até dourar, entre com a farinha, acerte o tempero e fique mexendo até dourar. 4. Monte o prato e aproveite. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre#receita#frango#farofa#bananadaterra
