Carne grelhada e defumada com carvão, gerando um sabor único e defumado. Técnica especial que usa carvão aceso em um recipiente fechado para infusar fumaça na carne.
Ingredientes
Carne
Defumação
1 pedaço Carvão
Manteiga derretida ou gordura da carne
Modo de preparo
Grelhe a carne de sua preferência no ponto desejado
Acenda um pedaço de carvão na boca do fogão
Coloque a carne e o carvão em um recipiente bem fechado
Despeje manteiga derretida ou gordura da carne sobre o carvão
Tampe bem o recipiente e deixe alguns minutos na fumaça
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou testar essa ideia de defumar a carne com carvão, será que dá certo? @gugafoods Modo de preparo: 1. Grelhe carne de sua preferência no ponto que quiser. 2. Acenda um pedaço de carvão na boca do fogão 3. Coloque a carne e o carvão em um recipiente bem fechado e despeje gordura em cima do carvão (pode ser manteiga derretida ou a gordura da carne que sobrou na frigideira) 4. Tampe bem e deixe alguns minutos na fumaça Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita carnedefumada
