Receita infalível e super cremosa de cacio pepe para 1 pessoa. Preparo simples com macarrão, queijo ralado fino e pimenta do reino torrada.
Ingredientes
- 50g Parmesão, grana padano, pecorino ou queijo tulha
- Pimenta do reino
- 1 xícara Macarrão
- Água
- Sal
Modo de preparo
- Seque a pimenta na frigideira seca em fogo baixo durante 1 minuto para liberar os aromas e leve para o moedor.
- Na mesma panela, coloque o macarrão seco e mexa, dourado bem.
- Adicione água aos poucos e sal, cozinhando o macarrão até chegar no ponto.
- Finalize com a pimenta do reino moída e o queijo ralado, mexendo bem.
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