@thiagosodre_

Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um dos meus pratos favoritos, um frango marinado no iogurte, super temperado, com homus tahine, vamos lá! Ingredientes: (2 pessoas) – 500g de sobrecoxa de frango (ou peito, se preferir) – 2 dentes de alho espremidos – Sal e pimenta-do-reino a gosto – cominho em pó, coentro em pó, pimenta caiena, páprica defumada, canela – 100g de iogurte grego – 2 latas de grão-de-bico cozido (reserve a água se precisar usar para dar o ponto) – Suco de 1 limão siciliano – alho a gosto – 2 colheres de sopa de tahine – Azeite a gosto Modo de preparo: 1. Tempere o frango com alho, sal, pimenta, cominho, coentro, pimenta caiena, páprica, canela e iogurte grego. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, de preferência na geladeira de um dia para o outro. 2. Coloque o frango na airfryer pré-aquecida a 200ºC e asse por 15 minutos. Após isso, deixe-o mais 10 minutos no calor residual. 3. Para o homus, bata o grão-de-bico no processador com alho, suco de limão, tahine, azeite, sal, pimenta e cominho. Adicione a água do grão-de-bico aos poucos até obter uma consistência cremosa. 4. Espalhe o homus no prato, disponha o frango assado por cima e finalize com azeite, páprica e sirva com torradas. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite!

♬ som original – Thiago Sodre – Thiago Sodre