Galeto desossado temperado e assado na airfryer, servido com arroz cremoso de brócolis e couve, acompanhado de uma farofa crocante de ovo. Prato completo e saudável para duas pessoas.
Ingredientes
1 Galeto desossado
Sal
Pimenta-do-reino
Páprica defumada
Coentro em pó
Cebola em pó
Azeite
Arroz De Brócolis
4 folhas Couve
1/2 cabeça Brócolis
2 dentes Alho
1 xícara Água
1/2 xícara Arroz branco cozido
Farofa
1 colher de sopa Manteiga
1 Ovo
Farinha de rosca
Modo de preparo
Fure o galeto com uma faca e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, coentro e cebola em pó.
Regue o galeto com azeite e espalhe bem.
Deixe marinar o quanto puder e leve à airfryer a 200°C por 20 minutos com a pele virada para cima.
Pique a couve e o brócolis.
Refogue o alho espremido em azeite, adicione os vegetais e tempere com sal.
Refogue por 1 minuto, acrescente 1 xícara de água e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Bata tudo no mixer até formar um creme.
Misture o creme ao arroz branco já cozido e mexa bem.
Derreta a manteiga em uma frigideira, quebre o ovo e tempere com sal.
Espalhe o ovo levemente, e assim que firmar, adicione a farinha de rosca.
Mexa até dourar levemente.
Corte o galeto ao meio e sirva com o arroz de brócolis e a farofa.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um galeto assado com arroz de brócolis e farofa de ovo, vamos lá! A primeira coisa que eu fiz foi entrar no app da Raizs para pegar os ingredientes dessa receita, pra quem ainda não conhece, a Raizs é um mercado delivery de produtos orgânicos, mas eles tem todo tipo de ingredientes, desde frutas, verduras, laticínios e carnes. E você pode aproveitar para fazer a compra recorrente, que funciona como uma assinatura, recebendo com frequência, os produtos que usa sempre. Use o cupom “CESTA50” para 50% de desconto na sua primeira assinatura Ingredientes: (2 pessoas) – 1 galeto desossado (Raizs) – Sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, coentro em pó e cebola em pó – Azeite a gosto Para o arroz de brócolis: – 4 folhas de couve – 1/2 cabeça de brócolis (nacional ou americano) – 2 dentes de alho espremidos – 1 xícara de água – 1/2 xícara de arroz branco cozido – Sal e azeite a gosto Para a farofa: – 1 colher de sopa de manteiga – 1 ovo – Sal a gosto – Farinha de rosca (ou a farinha que preferir) Modo de preparo: 1. Fure o galeto com uma faca e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica, coentro e cebola em pó. Regue com azeite e espalhe bem. Deixe marinar o quanto puder e leve à airfryer a 200 °C por 20 minutos, com a pele virada para cima. 2. Para o arroz de brócolis, pique a couve e o brócolis. Refogue o alho em azeite, adicione os vegetais, tempere com sal e refogue por 1 minuto. Acrescente 1 xícara de água e cozinhe por 1 a 2 minutos. Bata tudo no mixer até formar um creme. 3. Misture o creme ao arroz branco já cozido e mexa bem. 4. Para a farofa, derreta a manteiga em uma frigideira, quebre o ovo, tempere com sal e espalhe levemente. Assim que firmar, adicione a farinha e mexa até dourar levemente. 5. Corte o galeto ao meio e sirva com o arroz de brócolis e a farofa. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre raizs galeto arrozdebrocolis farofa
