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Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um nhoque de abóbora com carne seca e creme de ricota que ficou SENSACIONAL, vamos lá! Ingredientes: (2 pessoas) – 400g de abóbora japonesa, cortada em pedaços – 130g de farinha de trigo (⅓ do peso da abóbora assada) – Sal a gosto – 200g de carne seca – Manteiga – 1 cebola picada – 1 pote de 200g de creme de ricota – Leite (para ajustar a textura) – Pimenta do reino – Páprica defumada – Sálvia picada Modo de preparo: 1. Asse a abóbora a 180ºC por 15-20 minutos até ficar macia, amasse bem e leve para gelar. Misture a abóbora com a farinha de trigo e sal, amasse até formar a massa.Faça rolinhos com a massa, corte e passe na farinha. 2. Dessalgue a carne seca e cozinhe até ficar macia, depois desfie. Refogue a cebola na manteiga, adicione a carne seca e o creme de ricota. Ajuste a textura com leite e tempere com sal, pimenta e páprica. Cozinhe por 5 minutos. 3. Cozinhe o nhoque em água fervente com sal até boiarem. Refogue sálvia na manteiga, adicione o nhoque cozido e doure bem. Pronto, agora é só servir. Essa combinação ficou absurda de boa!! Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! #thiagosodre #receita #food #foodporn #gastronomia #dicas #receitasimples

♬ original sound – Thiago Sodre