Uma caipirinha clássica feita com calda de açúcar caseira e limão em fatias finas, batida na coqueteleira para uma textura cremosa. A receita utiliza partes iguais de água e açúcar para a calda, evitando macerar o limão para não amargá-lo.
Ingredientes
Calda De Açúcar
Água
Açúcar
Principal
Limão
Cachaça
Modo de preparo
Prepare a calda de açúcar usando partes iguais de água e açúcar em uma panela
Leve ao fogo e deixe ferver; assim que o açúcar dissolver, deixe mais 1 minuto
Corte o limão ao meio e depois em fatias bem finas
Em uma coqueteleira, coloque as fatias de limão e a calda de açúcar
Adicione a cachaça (ou a bebida alcoólica de sua preferência)
Bata bem na coqueteleira até obter uma textura cremosa
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou te mostrar como que eu gosto de fazer caipirinha aqui em casa, vamos lá! Primeiro de tudo, e o mais importante para mim, é a calda de açúcar. Só isso já eleva MUITO o nível da caipirinha, independente de como você faça. Aqui eu faço com partes iguais de água e açúcar, coloco em uma panela, ligo o fogo, e assim que começa a ferver e dissolver o açúcar eu deixo mais 1 minuto e pronto! Fácil fácil. Segundo que eu não macero o limão, eu só corto ele ao meio e corto em fatias bem finas. Isso evita de passar muito amargo tanto da casca quanto da parte branca interna dele. Caipirinha cada um tem sua forma de fazer, sua técnica e seu gosto. Tem gente que prefere fazer ela direto no copo só mexida, mas eu gosto de bater bem com a coqueteleira mesmo, acho que fica mais “cremosa” Você pode usar vodka, cachaça, rum, sakê, o que quiser. Me conta aqui em baixo como que você gosta de fazer a sua, e saúde!! #thiagosodre#caipirinha#receitas#drinks#cocktails
