Ravioli caseiro com recheio de espinafre, alho, ricota e missô, finalizado ao estilo Cacio e Pepe com pimenta-do-reino, água de cozimento e parmesão ralado.
Ingredientes
Massa fresca
Recheio
1 maço Espinafre
Azeite
1 dente Alho ralado
2 colheres de sopa Creme de ricota
1 colher de chá Pasta de missô
a gosto Molho de pimenta
a gosto Pimenta-do-reino
Recheio E Finalização
a gosto Parmesão ralado
Molho
Água de cozimento
Modo de preparo
Siga a receita da massa fresca e abra finamente.
Refogue espinafre em azeite até murchar.
Deixe esfriar, pique e misture com alho, creme de ricota, pasta de missô, molho de pimenta, pimenta-do-reino e parmesão.
Coloque o recheio na massa, feche e corte os ravioli.
Cozinhe os ravioli em água com sal por 2 minutos.
Moa pimenta-do-reino, adicione água do cozimento e queijo parmesão.
Misture, adicione os ravioli e cozinhe por 1 minuto.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um ravioli de espinafre estilo Cacio e Pepe, vamos lá! Ingredientes: – Massa fresca (confira o vídeo no topo do perfil para a receita) – 1 maço de espinafre – Azeite – 1 dente de alho ralado – 2 colheres de sopa de creme de ricota – 1 colher de chá de pasta de missô – Molho de pimenta a gosto – Pimenta do reino a gosto – Parmesão ralado a gosto Modo de preparo: 1- Siga a receita da massa fresca e abra finamente. 2- Refogue espinafre em azeite até murchar. 3- Deixe esfriar, pique e misture com alho, creme de ricota, pasta de missô, molho de pimenta, pimenta-do-reino e parmesão. 4- Coloque o recheio na massa, feche e corte os ravioli. 5- Cozinhe os ravioli em água com sal por 2 minutos. 6- Moa pimenta-do-reino, adicione água do cozimento e queijo parmesão. 7- Misture, adicione os ravioli e cozinhe por 1 minuto. 8- Arrume no prato, polvilhe parmesão e bom apetite. Massa fresca é maravilhosa, o recheio ficou perfeito e delicioso. #receitas#thiagosodre#food#foodporn#receitasimples#gastronomia#massafresca#ravioli#espinafre
