BERINJELA RECHEADA ! 131 calorias 14,4g carboidrato 8,6g gordura 14,4g proteína Ingredientes: 2 berinjelas médias (600g) 1 colher de sobremesa de azeite de oliva (10ml) 2 colheres de sopa de cebola picada (60g) 2 dentes de alho picados 1 xícara e 1/2 de patinho moído (170g) 1 tomate picado (100g) 2 colheres de sopa de molho de tomate (40g) 1/2 xícara de mozzarella ralada (50g) Tomate cereja a gosto Salsinha e cebolinha a gosto Instruções: Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa de cada lado com cuidado. Corte a polpa retirada em pedaços pequenos e deixe de molho na água gelada com sal por 20 minutos. Passe sal no interior das duas partes da berinjela. Escorra a água da berinjela picada. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira, refogue a cebola e o alho e acrescente a carne moída. Deixe refogar por mais ou menos 2 minutos e acrescente a berinjela picada. Coloque o sal e refogue bem. Junte o tomate picado e o molho de tomate. Deixe refogar um pouco e acrescente salsinha e cebolinha a gosto. Em uma panela separada, coloque as duas metades da berinjela, tampe e ferva por 10 minutos. Retire as metades da berinjela, coloque em uma travessa e recheie com a carne moída refogada Coloque o queijo mozarela ralado por cima e os tomates cereja cortados. Leve ao forno pré aquecido a 180C por 15-20 minutos. Retire do forno e sirva. #receitasfit#receitasfitness#emagrecer#saude#lifestyle#emagrecimento#foco#workout#treino#fit#receitas#dieta#receitaslight
