Café bem extraído com proporção precisa de 13g de café para 200ml de água. Um café equilibrado, aromático e menos amargo que prioriza a qualidade da extração.

Ingredientes

  • 13g café
  • 200ml água
@chefeandrezao

Café bom pede paciência. 13g de café para 200ml de água. Movimentos circulares, calma no processo e respeito ao tempo da extração. Agora, deixa eu explicar a brincadeira 😅 Eu brinco que não confio em quem gosta de café sem açúcar… mas é só brincadeira mesmo. A verdade é: 👉 café gourmet, fresco e bem extraído não precisa de açúcar. 👉 ele é mais equilibrado, aromático e muito menos amargo. Segue o passo a passo, confia no processo e depois me conta: Você é do time com ou sem açúcar?

♬ som original – chefeandrezao

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