Um wrap prático e saudável com frango temperado, alface americana e uma maionese cremosa feita de inhame. Uma receita completa que reinventa o clássico frango com alface.
Ingredientes
- 2 Filé de frango
Tempero Do Frango
- Vinagre de maçã
- Sal
- Pimenta do reino
- Alho
- Páprica doce
- Páprica defumada
Maionese
- 2 Inhame cozido no vapor
- 2 colheres Azeite
- 1 colher Vinagre de maçã
- 1 limão Suco de limão
- 1 colher de chá Mostarda
- 1/2 colher de chá Sal
- 1 punhado Cebolinha
- 1 punhado Manjericão
- 1/4 xícara Leite de castanha
Montagem
- Alface americana
- Cebola roxa
- Azeitona
- Queijo ralado
- Amêndoas
- Papel Assalight
Modo de preparo
- Tempere os filés de frango com vinagre de maçã, sal, pimenta do reino, alho, páprica doce e defumada.
- Cozinhe o frango temperado.
- Cozinhe os inhames no vapor.
- Bata os inhames cozidos com azeite, vinagre de maçã, suco de limão, mostarda, sal, cebolinha, manjericão e leite de castanha até obter uma maionese cremosa.
- Pique o frango cozido.
- Fatie a cebola roxa.
- Espalhe alface americana na folha de papel Assalight.
- Adicione a maionese de inhame sobre a alface.
- Coloque o frango picado, cebola roxa fatiada, azeitona, queijo ralado e amêndoas.
- Enroled o wrap com cuidado, usando uma folha grande para facilitar.
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