Receita originalmente publicada porIgor Rocha (@igorochareceitas)

Um empadão clássico com massa amanteigada crocante e recheio saboroso de frango desfiado, milho e azeitona. Finalizado com requeijão cremoso e assado até dourar.

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras Farinha de trigo
  • 300g Manteiga sem sal
  • 1 colher de sobremesa rasa Sal
  • 1 Gema
  • 4 colheres de sopa Água gelada

Recheio

  • 1 fio Azeite
  • Cebola
  • 2 dentes Alho
  • 1 colher de café Colorau
  • Tomate
  • 700g Peito de frango cozido e desfiado
  • 100g Milho
  • 50g Azeitona
  • 1/2 xícara Molho de tomate
  • 200g Requeijão
  • Cebolinha
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

  1. Em um bowl, misture a farinha, manteiga e sal com as pontas dos dedos até virar uma farofinha.
  2. Acrescente a gema e a água gelada, dê o ponto na massa sem misturar demais.
  3. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
  4. Refogue a cebola e o alho em azeite.
  5. Adicione o colorau, o tomate picado, o frango desfiado, o milho, a azeitona e o molho de tomate.
  6. Tempere com sal, pimenta e cebolinha.
  7. Em uma forma de fundo removível de 18 cm, acomode a massa deixando 1/3 para a cobertura.
  8. Distribua o recheio já frio sobre a massa.
  9. Finalize com 200g de requeijão cremoso.
  10. Abra o pedaço de massa restante com um rolo e coloque por cima.
  11. Retire as rebarbas e faça decoração conforme desejado.
  12. Pincele uma gema na cobertura.
  13. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos até dourar.
@igorochareceitas

EMPADÃO DE FRANGO PERFEITO 🤤 . Esse é com certeza uma das minhas receitas preferidas, já salva que essa será a melhor receita de empadão que você vai fazer na vida!💛 Ingredientes massa: 3 xícaras de farinha de trigo 300 gramas de manteiga sem sal 1 colher de sobremesa rasa de sal 1 gema 4 colheres de sopa de água gelada Modo de preparo: em um bowl acrescente a farinha, manteiga e sal, misture com as pontas dos dedos até virar uma farofinha, e@ seguida entre com a gema e com a água gelada e dê o ponto na massa, não misture demais, leve a geladeira coberta por 30 minutos! Ingredientes recheio: 1 fio de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de café de colorau 1 tomate picado sem semente 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado 100 gramas de milho 50 gramas de azeitona 1/2 xícara de molho de tomate 200 gramas de requeijão Cebolinha picada à gosto Sal e pimenta do reino Modo de preparo do recheio no vídeo! Em uma forma de fundo removível de 18 cm de diâmetro acomode a massa deixando 1/3 dela pra fazer a parte de cima , acrescente o recheio já frio e finalize com mais 200 gramas de requeijão cremoso, com um rolo abra o pedaço de massa que sobrou, coloque por cima e retire as rebarbas, faça essa decoração mostrada no vídeo e pincele uma gema, leve pra assar em forno pré-aquecido à 180 graus por 50 minutos e aproveite! Fica incrível 🙂 Quem fizer me marca? Beijo 💗 . #empadao #receitas #comida #salgado #jantar #lanche #empadaodefrango #recheio #massa

♬ Subindo e Descendo – DJ Jeeh FDC & MC TOPRE

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