Clássico empadão brasileiro com massa amanteigada, recheio cremoso de frango desfiado e finalização dourada. Um prato completo e saboroso perfeito para ocasiões especiais.
Ingredientes
Massa
- 300 gramas manteiga ou margarina sem sal
- 1 gema de ovo
- 5 colheres de sopa água gelada
- 500 gramas farinha de trigo
Recheio
- azeite
- 1/2 cebola
- 1 dente alho
- colorau
- 1 kg peito de frango cozido e desfiado
- páprica picante
- 150 gramas requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- 1/2 xícara milho
- salsinha picada
- sal
- pimenta do reino
Finalização
- 300 gramas requeijão em ponto firme
Pincelação
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
- Prepare a massa misturando a manteiga, gema de ovo, água gelada e farinha de trigo
- Prepare o recheio refogando a cebola e alho em azeite
- Adicione o frango desfiado, colorau, páprica picante e tempere com sal e pimenta
- Misture o requeijão cremoso, extrato de tomate, milho e salsinha picada
- Monte a torta com a massa e o recheio
- Pincele a gema de ovo na superfície
- Finalize com o requeijão em ponto firme
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 a 50 minutos
- Deixe esfriar antes de servir
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